افزودنیهای غذایی
افزودنیها و مواد عملگرای صنایع غذایی
نگهدارنده، امولسیفایر، آنتیاکسیدان، پایدارکننده و هیدروکلوئید.
۰۱ معرفی کلی
افزودنیهای غذایی به همان اندازه که بر پایهٔ مشخصات شیمیایی عرضه میشوند، بر پایهٔ شمارهٔ E و وضعیت قانونی نیز ارائه میگردند، زیرا فهرست مجاز در هر بازار مقصد متفاوت است. ما پیش از ارائهٔ قیمت، پذیرش قانونی را در بازار خریدار تأیید میکنیم — افزودنی مجاز در یک حوزهٔ قضایی میتواند در حوزهٔ بعدی ممنوع باشد.
۰۲ انواعی که تأمین میکنیم
هر مورد زیر یک «گرید» است — یعنی نسخهای مشخص از این محصول که برای کاربردی خاص ساخته میشود. اگر مطمئن نیستید کدام را لازم دارید، بگویید چه چیزی تولید میکنید تا راهنماییتان کنیم.
- نگهدارندهها (سوربات، بنزوات، پروپیونات)
- امولسیفایرها (لسیتین، مونو و دیگلیسیرید)
- آنتیاکسیدانها (آسکوربات، توکوفرول)
- هیدروکلوئیدها (زانتان، گوار، کاراگینان، پکتین، CMC)
- فسفاتها و نمکهای پایدارکننده
- عوامل ضدکلوخگی و ورآورنده
۰۳ مشخصات فنی معمول
این اعداد تقریبیاند و بسته به تولیدکننده کمی فرق میکنند. عدد قطعی همان چیزی است که در گواهی آنالیز همان محموله نوشته میشود؛ آن گواهی را همراه هر پیشنهاد قیمت برایتان میفرستیم.
۰۴ کاربردها
- افزایش ماندگاری و نگهداری
- پایداری امولسیون در سس و چاشنی
- بافت، گرانروی و حس دهانی
- محافظت از رنگ و طعم
- بهبود خمیر و ورآمدن
- اتصال آب در گوشت و پروتئین
۰۵ صنایع مصرفکننده
۰۶ گزینههای بستهبندی
- کیسه و بشکهٔ ۲۵ کیلویی
- کارتن ۲۰ کیلویی
- بشکهٔ فیبری با لاینر
۰۷ یادداشت تأمین و صادرات
وضعیت قانونی برای بازار مقصد پیش از صدور پیشنهاد راستیآزمایی میشود. مجموعهٔ کامل مدارک — مشخصات، گواهی آنالیز، گواهی خوراکی بودن، وضعیت آلرژن و تراریخته، گواهی حلال — همراه هر محموله ارائه میگردد. در مواردی که همافزایی صمغها اجازه دهد، ترکیب با نرخ افزودن کمتر پیشنهاد میشود.