نشاسته
نشاستهٔ طبیعی و اصلاحشدهٔ خوراکی
نشاستهٔ ذرت، گندم، تاپیوکا و سیبزمینی، طبیعی و اصلاحشده.
۰۱ معرفی کلی
نشاستهها در صنایع غذایی قوام، ژلدهی، اتصال و بافت ایجاد میکنند. نشاستههای طبیعی عملکرد پایه را با هزینهٔ پایین فراهم میکنند؛ نشاستههای اصلاحشده برای پایداری در انجماد و ذوب، مقاومت در برابر اسید و برش، و توسعهٔ کنترلشدهٔ گرانروی در شرایط واقعی فرآیند مهندسی شدهاند.
۰۲ انواعی که تأمین میکنیم
هر مورد زیر یک «گرید» است — یعنی نسخهای مشخص از این محصول که برای کاربردی خاص ساخته میشود. اگر مطمئن نیستید کدام را لازم دارید، بگویید چه چیزی تولید میکنید تا راهنماییتان کنیم.
- نشاستهٔ طبیعی ذرت
- نشاستهٔ طبیعی گندم
- نشاستهٔ تاپیوکا
- نشاستهٔ سیبزمینی
- نشاستههای اصلاحشده (E1412 / E1414 / E1442)
- نشاستهٔ پیشژلاتینه و ذرت مومی
۰۳ مشخصات فنی معمول
این اعداد تقریبیاند و بسته به تولیدکننده کمی فرق میکنند. عدد قطعی همان چیزی است که در گواهی آنالیز همان محموله نوشته میشود؛ آن گواهی را همراه هر پیشنهاد قیمت برایتان میفرستیم.
۰۴ کاربردها
- قوامدهی سس، سوپ و چاشنی
- اتصالدهنده در گوشت و سوسیس
- سیستمهای نان و پوشش سرخکردنی
- بافت لبنیات و دسر
- ژلدهی در شیرینی
- غذاهای فوری و آماده
۰۵ صنایع مصرفکننده
۰۶ گزینههای بستهبندی
- کیسهٔ کاغذی چندلایه ۲۵ کیلویی
- کیسهٔ جامبو ۱۰۰۰ کیلویی
۰۷ یادداشت تأمین و صادرات
انتخاب نشاستهٔ اصلاحشده باید بر پایهٔ شرایط فرآیند — pH، برش، دما و مواجهه با انجماد و ذوب — انجام شود. پارامترهای فرآیند را برای ما بفرستید تا گرید عملگرا را پیشنهاد دهیم، نه ارزانترین گزینه را.