مواد اولیهٔ سس و کنسرو
مواد اولیهٔ صنایع سس و کنسرو
رب گوجه، سرکه، قوامدهنده، نگهدارنده و نهادههای کنسروسازی.
۰۱ معرفی کلی
تولید سس و کنسرو پیش از آنکه یک مسئلهٔ طعم باشد، یک مسئلهٔ اسیدیته و پایداری حرارتی است: فرمولاسیون باید فرآیند رتورت را تحمل کند و در تمام ماندگاری اعلامشده از نظر میکروبی پایدار بماند. این گروه پایهها، اسیدکنندهها، قوامدهندهها و نگهدارندههایی را تأمین میکند که این را ممکن میسازند.
۰۲ انواعی که تأمین میکنیم
هر مورد زیر یک «گرید» است — یعنی نسخهای مشخص از این محصول که برای کاربردی خاص ساخته میشود. اگر مطمئن نیستید کدام را لازم دارید، بگویید چه چیزی تولید میکنید تا راهنماییتان کنیم.
- رب گوجهفرنگی و کنسانتره
- سرکه و اسید استیک گرید خوراکی
- نشاستههای اصلاحشده و قوامدهندهها
- زانتان و پایدارکنندههای هیدروکلوئیدی
- نگهدارندهها و تنظیمکنندههای اسیدیته
- نمک، ادویه و پایههای چاشنی
۰۳ مشخصات فنی معمول
این اعداد تقریبیاند و بسته به تولیدکننده کمی فرق میکنند. عدد قطعی همان چیزی است که در گواهی آنالیز همان محموله نوشته میشود؛ آن گواهی را همراه هر پیشنهاد قیمت برایتان میفرستیم.
۰۴ کاربردها
- سس گوجه، مایونز و چاشنی
- سسهای پخت و ربها
- کنسرو سبزیجات و حبوبات
- غذاهای آماده و نیمهآماده
- ترشی و محصولات کنسروی
- تولید سوپ و عصارهٔ گوشت
۰۵ صنایع مصرفکننده
۰۶ گزینههای بستهبندی
- بشکهٔ آسپتیک ۲۲۰ کیلویی
- کیسه و کارتن ۲۵ کیلویی
- مخزن IBC ۱۰۰۰ لیتری
- کیسهٔ آسپتیک فله
۰۷ یادداشت تأمین و صادرات
رب گوجهٔ آسپتیک در قالب کیسهدربشکه همراه با گواهی سلامت کیسه عرضه میشود، چون کیسهٔ آسپتیک آسیبدیده یک زیان کامل است و نه یک کسر کیفی. بریکس و گرانروی بستویک روی پیشنهاد ذکر میشوند، نه فقط تناژ.